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一、大鹅高压锅压多久才烂
用高压锅炖鹅肉限压阀排气开始计时半个小时左右即可，如果鹅肉比较大块或者是喂养时间比较长的老鹅可以酌情增加时间。
材料：鹅 1只；啤酒 2听；大料适量
1将鹅切成小块；加入适量的生抽和料酒，抓匀，腌制半小时；
2准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶；
3开火，加入适量的食用油，下少量糖炒匀；
4将鹅肉下入锅里翻炒几下，再下入两听啤酒，翻炒均匀，再加适量的生抽、料酒、盐、鸡精调味好；
5将锅里的食材倒入高压锅，压煮；
6大约压煮十分钟，再将火调为中小火，再压煮十分钟，就完成了。
1、用啤酒来炖鹅肉，不要用清水，全部用啤酒，然后小火慢炖。
2、往炖鹅肉里面加一点醋或者糖。
3、往炖鹅肉里加一小袋茶叶，或者放两颗山楂。
4、加几片樱桃叶放入锅中一起炖，鹅肉不仅烂，味道也会很鲜美。
二、高压锅炖大鹅时间
高压锅炖大鹅时间约25到30分钟左右。做法如下：
辅料：干红椒适量、花椒适量、八角适量、大葱适量、姜适量、枸杞适量、味素适量
调料：盐适量、老抽适量、一品鲜酱油适量、十三香适量、 *** 适量、料酒适量。
焯去脏沫，放入高压锅里，放生姜大葱干红椒
放枸杞，花椒，八角，枸杞，山楂，味素，盐，老抽，一品香酱油， *** ，料酒
三、高压锅炖整只鹅需要多久时间
高压锅炖整只鹅需要50到60分钟。如果切块的话，普通压力锅限压阀排气开始计时，用20到30分钟即可。
以里面的汤液开始蒸汽化冒出时开始计算：5~8分钟肉质熟透，15~20分钟肉骨分离；25~30分钟骨头软化到人类牙齿可以轻易嚼碎。45~50分钟肉开始粥化，（切记：水不够的话，40分粥以后就糊掉了）。
由食物由生变熟，要经升温过程；且温度越高，熟得越快。故生活中将压力锅盖子盖好，保持密闭，加热时使锅里的水温升高，蒸发加剧，水面上方水蒸气不断增多，锅内气压不断增大。
一般可使锅内气压接近1.7个标准大气压，水的沸点接近120°C。这样就使锅内食品被加热的温度比用普通锅提高近20°C，食物自然易熟。
锅内所放食物容量不能超过锅体的五分之四，合盖要严，即锅的两个把(手柄)要重合在一起，不重合的则不能用，还得检查一下排气孔是否通畅。
高压锅上火烧后，见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀。当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，直到食物成熟。
四、高压锅炖大鹅要多长时间
高压锅炖大鹅时间约25到30分钟左右。做法如下：
辅料：干红椒适量、花椒适量、八角适量、大葱适量、姜适量、枸杞适量、味素适量
调料：盐适量、老抽适量、一品鲜酱油适量、十三香适量、 *** 适量、料酒适量。
焯去脏沫，放入高压锅里，放生姜大葱干红椒
放枸杞，花椒，八角，枸杞，山楂，味素，盐，老抽，一品香酱油， *** ，料酒
五、老鹅高压锅压多少分钟能压熟 大鹅用高压锅压多长时间啊能熟啊
老鹅高压锅压50到60分钟能压熟。如果切块的话，普通压力锅限压阀排气开始计时，用20到30分钟即可。以里面的汤液开始蒸汽化冒出时开始计算：5到8分钟肉质熟透，15到20分钟肉骨分离，25到30分钟骨头软化到人类牙齿可以轻易嚼碎。45到50分钟肉开始粥化。
鹅肉本身就不好烂，老的比牛肉难熟多可，高压锅主要是利用气压不同而对于水的沸点不一样的原理设计的，可以快速让食品入味做好。高压锅的工作原理是通过对水加热形成的水蒸气在密封环境下形成高温高压，使气压大于一个大气压，使水要在高于一百度时沸腾让食物快速熟透。
1、用啤酒来炖鹅肉，不要用清水，全部用啤酒，然后小火慢炖。
2、往炖鹅肉里面加一点醋或者糖。
3、往炖鹅肉里加一小袋茶叶，或者放两颗山楂。
4、加几片樱桃叶放入锅中一起炖，鹅肉不仅烂，味道也会很鲜美。
最后综述：通过以上关于老鹅高压锅压多少分钟能压熟大鹅用高压锅压多长时间啊能熟啊内容介绍后，相信大家会对老鹅高压锅压多少分钟能压熟大鹅用高压锅压多长时间啊能熟啊有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。
六、高压锅炖鹅要几分钟
1、高压锅炖鹅要12~15分钟才熟，鹅肉虽然肉质鲜美，口感不错，但是鹅肉本来就不容易炖烂，且炖鹅肉的时间要根据鹅的肉质和切的大小来决定，但一般不超过15分钟。
2、炖大鹅无需放太多的调料，只需放以下调料，炖出来的大鹅也会不腥不柴，入味又鲜香。
3、干辣椒：辣椒的香味可以 *** 住大鹅的腥味和异味，而且冬季里吃点辣椒也有助于驱寒保暖和增进食欲。炖大鹅时辣椒的量要视情况而定，如果是用大鹅搭配酸菜或土豆等食材，那么辣椒有一点就够，要以吃起来微辣为好，如果是单独 *** ，而且又非常喜欢吃辣，那么可以多放点；
4、白酒或啤酒：炖大鹅不要添加料酒，因为料酒的味道比较淡，而且现在大多数料酒里面会添加很多的香料来配置，所以添加料酒的去腥效果不明显，料酒里面的香料味还会掩盖大鹅的香味。烹制大鹅时放点白酒或者用啤酒代替水来炖大鹅，増香去腥的效果会非常好，尤其是用啤酒，啤酒的麦芽香味可以去异味，而且啤酒还有很好的嫩肉效果，可以使大鹅的肉质更嫩；
5、八角： *** 荤腥类炖菜都少不了八角的加入，八角的味道比较浓郁，可以给食材起到去腥増香的作用。炖大鹅使用八角的量也无需太多，一般一只鹅只需一瓣即可，不过一定要把八角用油炒出香味，这样才能更大的发挥八角的作用。
七、大鹅高压锅压多久
大鹅高压锅压30-40分钟左右，高压锅炖大鹅需要大鹅、土豆、姜、大葱、花椒、大料、酱油、糖、盐这些材料。做法大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫，土豆切块，大葱切丝、姜切片，花椒大料一个都不能少，锅烧热，放油，将姜、葱放入锅内爆香，然后放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐，炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了。
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