大家好，今天来为大家解答腐竹泡多长时间更好这个问题的一些问题点，包括腐竹的正确泡法及时间也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、腐竹要泡多长时间怎么才能把腐竹做好
1、腐竹是一种非常常见的豆制品，它的味道非常的美味。整体上大家还是比较喜爱腐竹，而且腐竹对于我们的健康也是有一定的帮助，但是吃腐竹一定要注意，腐竹属于干制品，所以使用之前要将腐竹泡一段时间。小编认为，在食用腐竹之前，如果选择用凉水浸泡，至少要浸泡4个小时，而如果用温水浸泡，能省很多时间，只需要一个小时即可，最常见的吃腐竹的 *** 就是凉拌腐竹，凉拌腐竹的样式也是非常多的。
2、首先，在浸泡腐竹之前，要将腐竹切成小块，如果腐竹中有弯曲的地方，也可以将这一部分能掰成更小的地小块，因为这个弯曲的部分是不容易进到水，切成小块更容易吸收水分。如果将腐竹放置在凉水之中浸泡，4个小时左右就差不多了，需要注意在浸泡的过程中，腐竹很容易浮起来，从而导致吸水不均匀，这种情况我们就可以拿一个重物例如一个盘子压在腐竹的上面的，从而帮助比较小块的腐竹也能够完全吸收到水。用凉水浸泡的腐竹的口感比较好，但是时间比较长，如果比较着急的话，可以用温水浸泡，只需要静等一个小时。
3、其次，最常见的吃法就是凉拌腐竹，凉拌腐竹的样式也比较多，做法也很简单，整体的 *** *** 是大差不差的。先是要将腐竹泡发然后再煮，而且在泡发腐竹的过程中，也可以直接将腐竹切成丝而不是切成小段，这样更容易吸收水分。腐竹在浸泡冷水的过程中需要换上三次水，在完全洗干净之后就可以捞起来，将其中的水分完全沥干。紧接着还需要一些配料，将红辣椒和韭菜直接切成粒状，将葱和蒜切成末状，然后再将葱末和蒜末都加到腐竹里面，加上盐和鸡精以及以香油等进行搅拌，搅拌之后，静置四分钟左右就差不多了，在食用之前可以把之前所切的红辣椒和韭菜也放进去，会更加美味。
4、总之，小编认为，腐竹的味道非常不错，口感也特别好，在吃腐竹之前一定要注意泡发的 *** ，而且只有泡发之后才能保证腐竹的营养。更好不要在腐竹没泡好之前就煮，否则会导致吃起来的腐竹软硬不均匀，在泡发之后可以做凉拌腐竹，也是深受喜爱的。
二、腐竹需要泡多久合适
又或者先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡，再把一根根的腐竹折短些，这样泡的时间久不用很长。在泡腐竹的时候，才用50度左右的温水，然后加入适量的白醋。
再把腐竹放到里面浸泡，也能让腐竹尽快泡软，而且在浸泡付出的过程中，要在腐竹的上面压一个盘子，防止浮珠漂在水面上，不能及时吸收水分，这样大约过一两个小时就能让腐竹变软泡透，取出以后洗净切成段状就能按自己的需要去具体烹调食用。
1、长时间用温水泡出的辅助更好吃，但是它需要较长的时间，如果有吃腐竹的打算，更好提前一天或者十几个小时，把干腐竹准备好放在盆中，加入四五十度的温水浸泡，这样服出会吸水，慢慢变软，等需要烹调，食用时它已经完全泡好，而且浸泡过程中口感不会发生改变，泡好以后的腐竹也会特别好吃。
2、泡腐竹的时候加入少量食用盐，会让泡出的腐竹更好吃，在水中加入少量食用盐以后，能让腐竹更均匀的吸收水分，会使泡好的腐竹质地绵软口感 *** ，而且不会出现有些地方已经泡软，有些地方还是干硬的情况。
三、腐竹要泡开需要泡多长时间
凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟。
用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。
泡腐竹时，更好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。
所以，腐竹的泡发一定要用水长时间浸泡，这样泡出来才能软硬一致，口感也才会好。腐竹在浸泡的时候，可能会漂浮在水的上面，这时要用一个盘子，反扣住漂浮的腐竹，然后让盘子压着腐竹沉入水中，这样浸泡的效果更佳。
1、观色泽。腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多呈灰 *** ，黄褐色，色彩较暗。有些腐竹，还可能色彩不均匀，深浅不一，属劣质产品。
2、看外观。好的腐竹，迎着光线，能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织；质量差的则看不出。还可以看腐竹的断面（散装的也可折断再观察），呈现蜂窝状空心的质量较好。
3、闻气味。腐竹由黄豆制成，闻起来有豆香味。没有气味的腐竹，质量稍差。如果有其他气味，如苦涩、酸臭等 *** *** 气味就不要买了。
4、用水泡。买回家的腐竹，可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡 *** 且不浑浊的，质量较好。好腐竹用温水泡过后，轻拉有一定韧 *** ，且能撕成一丝丝的。
人民网-腐竹可防止高血压但用前更好先凉水浸泡
四、腐竹泡多长时间
腐竹一般泡多长时间就可以了，泡腐竹的时间要根据所用的水来决定，如果用的是凉水泡发腐竹，所需的时间通常是4—6个小时，如果用的是温水，时间是2—3小时。
1、先准备好一个盆，然后把腐竹掰成长段，之后放进盆里，接着倒入温水或凉水，将腐竹完全淹没就可以了。
2、倒完水之后，加入适量盐，然后搅拌均匀，再用一个盖子将盆盖住，等待腐竹泡发就可以了。
3、泡腐竹的时候，建议更好使用凉水浸泡，因为这样不但可以使腐竹的味道不流失，而且外观也比较整齐干净。
4、泡腐竹的时候，不能把腐竹浸泡在沸水中，否则会容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。
五、腐竹要泡多久
1、凉水泡发腐竹所需的时间较长，需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。
2、用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。
3、泡腐竹时，更好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水。
4、腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的历史，是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
5、腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
6、腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。
六、干腐竹一般要泡几个小时
一般来说是需要一晚上的， *** 前一天晚上浸泡，第二天就是可以用了。
浸泡腐竹时，更好用冷水浸泡，因为这样不仅可以防止腐竹的味道流失的同时，还能让腐竹的外观也相对整洁干净。然而，用冷水浸泡腐竹需要很长时间。如果想要减少时间的耗损，减短浸泡时间，可以用温水代替冷水，也可以使腐竹软硬一致，时间可以缩短一些。
腐竹的泡发一定要长时间用水浸泡，这样才能软硬一致，口感好。腐竹浸泡时，可能会漂浮在水面上。这时，用盘子把漂浮的腐竹扣起来，然后让盘子把腐竹压进水里，这样浸泡效果更好。也可以在水里面加入一些盐，这样也是会帮助腐竹进行泡发，而且软硬是会更加的均匀，而且也是不会有一些地方存在干硬或者没有泡开的状况。
1、味道：优质的腐竹通过闻味道，会有种豆香味和鲜味，如果有其他异味或者霉味的话，建议不选购。
2、颜色：优质的腐竹是淡 *** 的，而且表面上是泛着光很干净的。
3、质地：优质的腐竹折断后是有空心的，如果劣质的多为实心，而且好的腐竹多为枝条或者片状。
4、干净：优质的腐竹除了表面光滑，还很干净，如果你选购的腐竹有许多杂质甚至有泛白的霉斑等。
5、试水：优质的腐竹泡水的话浸水 *** 能很好的，而且泡散后，会呈柔软状且有微弹 *** 。
文章到此结束，如果本次分享的腐竹泡多长时间更好和腐竹的正确泡法及时间的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
