其实腾鸡蛋多长时间的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解腾鸡蛋糕更佳时间，因此呢，今天小编就来为大家分享腾鸡蛋多长时间的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、蒸鸡蛋多长时间
生鸡蛋一般情况下需要蒸十分钟到十五分钟。可以用中火蒸鸡蛋10分钟左右，然后转用小火蒸5分钟。蒸鸡蛋的时间不宜过长，否则会影响鸡蛋的口感。还有在蒸鸡蛋的时候更好是使用冷水，使用热水蒸鸡蛋会导致外面已经熟了，里面还没熟的情况，还会影响到鸡蛋的口感。但是根据使用的锅具不同，我们所需要的时间也会有变化，我们通常用的锅，蒸十五分钟左右就可以熟了，而专门的蒸蛋器相应所需要的时间也比较短，毕竟它是专门研发来蒸鸡蛋的，大概要蒸十分钟到十二分钟左右。事实上鸡蛋羹要做得好吃，不只是与蒸制时间有关，还与加水量有很大关系，加水过多，则蛋液过稀或者可能不成形；加水太少，则口感不够滑嫩。加水量是关键一般建议蛋液与水的比例为1:18-1:2.2，加水越多则口感越水嫩。水加入蛋液中，要边搅拌边加，并且搅拌必须要均匀，有条件的可以将蛋液用细网过滤一下，效果更好。
二、蒸鸡蛋需要蒸多久
蒸鸡蛋的时间一般是五分钟左右就可以了，我们可以在煮饭的时候将鸡蛋打成蛋液，然后将蛋液搅拌均匀，在将蛋液放进电饭锅上层直接跟大米一起蒸熟，也可以用蒸汽隔水蒸熟。蒸鸡蛋的做法是比较简单的，我们可以在蒸鸡蛋的时候用筷子进行胶东，可以让鸡蛋的口感变的比较细，更好的满足我们的口感。
平时蒸鸡蛋时需要的时间并不是固定的数字，因为它与蛋液的多少，火力的大小等因素都有直接关系，正常情况下用大火蒸鸡蛋需要五分钟就能蒸熟，如果用中火则需要十分钟左右的时间，如果超过十分钟蒸出的鸡蛋口感会有些老，那时蒸出的鸡蛋就不好吃了。
1、蒸鸡蛋时把鸡蛋磕开调制蛋液时，有一定的 *** 技巧，大家把鸡蛋磕开到碗中以后，加入适量的牛奶和白糖再加适量清水，然后用筷子呈Z字形来回搅动，直到碗中的鸡蛋全部搅散才能停止。这样蒸出的鸡蛋会特别细。
2、蒸鸡蛋的时候，蛋液调好以后会 *** 量的气泡出现，这时一定要用小勺把气泡全部取出来扔掉，然后才能入锅蒸，这样蒸出的鸡蛋才会平滑细嫩，特别漂亮。
3、蒸鸡蛋时鸡蛋的入锅时间也有一定讲究，它不适合冷水下锅，更好在把鸡蛋调好以后，放在一边，在锅中放水加热烧开，然后再把蛋液入锅，在蛋液入锅以后蒸三分钟左右要打开锅盖用筷子搅动蛋液每三分钟一次，这样能让蛋液均匀受热，最后在蛋液全部凝固时关火，把蒸好的鸡蛋取出来淋上香油就能食用.
三、炖蛋要多长时间
鸡蛋中的蛋白质生理价值更好，而蛋白质忌久炸久煮，所以吃鸡蛋以蛋羹为好。而且鸡蛋羹吃起来松软可口，牙口不好的人群吃鸡蛋羹很好咀嚼。
蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易变蛋花汤，加少了蒸出来的鸡蛋容易变硬变干并且十分咸。更好的水量应该是和蛋液的量持平，即蛋液和加水量的比例是1：1。值得提醒的是，加的水更好是温水，过冷过热都容易影响口感。
蒸水蛋的时间千万不要太久，太久容易老，一般情况下，5~7分钟就刚刚好。具体的时间要看蛋液多少而定。
1、煮鸡蛋，小火煮3分钟刚刚好。
鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变 *** 程度更佳。
之一个是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。另外一样是清水，在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加料酒5克，加水50克左右。
四、煮鸡蛋从水还没沸腾到鸡蛋煮熟需要多长时间
1、煮鸡蛋从水还没沸腾到鸡蛋煮熟需要多长时间？
2、水开后，将生鸡蛋放入锅中，在水温100度的沸点使鸡蛋内部的蛋白质迅速凝固然后，调成中火保持沸腾状态，持续煮2-3分钟，然后煮1-2分钟即可。这样就做了蛋黄软软的煮鸡蛋，非常好吃。黄身口感柔和q弹，无干粉，吃后不卡在喉咙里，也不用担心细菌被杀灭影响肠胃健康。鸡蛋的营养价值鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等 *** 必需的矿物质，蛋白质是优质蛋白质，对肝脏组织的损伤有修复作用
3、富含DHA和卵磷脂、卵黄素，有利于神经 *** 和身体发育，使大脑健康益智，改善记忆力，促进肝细胞再生；鸡蛋中含有大量维生素b和其他微量元素，具有分解氧化 *** 内致癌物质，防癌的作用。鸡蛋的食用效果健脑益智)鸡蛋对神经 *** 和身体发育有很大作用，其中含有的胆碱能改善各年龄组的记忆力。肝脏保护：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织的损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂促进肝细胞的再生。还可以提高 *** 血浆蛋白质量，增强机体的代谢功能和免疫功能。延缓衰老：许多长寿老人的延长寿命经验之一是，每天一定要吃一个鸡蛋。防癌：分析全球人类癌症死亡率发现，癌症死亡率与硒的摄入量成反比。鸡蛋含有丰富的硒元素。
4、一般的煮鸡蛋用水溶解后再煮10分钟，通常能熟，但煮10分钟也不熟的情况下，可能有以下理由。即使放多了水，如果把鸡蛋放入锅里后再计时的话，也几乎不熟。水沸腾需要时间，鸡蛋烧完的过程也需要时间。如果加入太多水，时间变短，鸡蛋就很难通过。火候不够煮鸡蛋时，如果全程使用大火，蛋壳内的空气会急剧膨胀，导致蛋壳容易破裂；如果调小火的话，煮起来会变难，煮时间会变长，另外也很难把握鸡蛋的成熟度。煮鸡蛋的时候中火最合适。
五、焖烧杯煮鸡蛋多久才能焖熟、需要多长时间
1、很多人认为在众多的鸡蛋吃法中，煮鸡蛋是最有营养的，所以每天早晨的时候都离不开一个煮鸡蛋。煮鸡蛋不仅能补充我们身体所需要的营养物质，而且也能让自己的一天充满了能量。然而现在煮鸡蛋的 *** 也有很多种，自从焖烧杯出现了之后，很多人觉得更是方便了，那接下来说一说焖烧杯煮鸡蛋多久才能焖熟，需要多长时间？
2、鸡蛋本身就是一种比较容易熟的食材，平日里我们放在煮锅里大概只需要五分钟左右的时间就可以熟了，而把鸡蛋放到焖烧杯里，其实所用到的时间也并不会那么长，如果加入了是沸腾的水，大概需要5~7分钟左右的时间就可以吃了。当然具体的时间也是根据自己的爱好来判断的，如果是比较喜欢吃溏心的鸡蛋，那么大概需要五分钟左右就可以了，如果想要吃全熟的，可以适当的增加几分钟的时间。
3、具体 *** 是，把烧热的沸腾水倒进焖烧杯里，然后把清洗干净的鸡蛋也放进去，之后盖紧盖子，等待5~7分钟左右就可以了。
4、焖烧杯除了可以用来煮鸡蛋之外，还可以用来煮很多其他的东西，比如也可以用来煮粥或者是煮汤之类的，虽然时间比较长一些，但是还是比较适合上班族或者是 *** *** 的。
六、蒸鸡蛋需要多长时间
鸡蛋可以水煮也可以水蒸，蒸的话可以用蒸蛋器整个蒸熟，或者敲碎打散之后蒸成鸡蛋糕食用，不管哪一种都是有营养且美味的。不过蒸鸡蛋的时间要把握住了，太短鸡蛋还没有成型，太久鸡蛋又会特别老。一般蒸上10分钟左右就能熟透了。
如果蒸带壳的鸡蛋，普通锅通常需要蒸10分钟左右能熟，如果是使用的蒸蛋器7~8分钟就能够熟透。如果是高原地区，熟的时间会延长。如果是蒸蛋羹，一般需要10分钟。蒸的时候把鸡蛋和水按1：1.5的比例混合，最后加入适量的盐、酱油，搅拌均匀入锅即可。
一般大火、水开之后蒸10分钟即可，具体要看蒸的鸡蛋的数量。像家用菜碗的大小一般可以放2-3个鸡蛋，加水搅拌均匀，冷水入锅蒸，待水开后，中小火蒸7-8分钟即可。如果是1个鸡蛋，水开后蒸5分钟左右；如果蒸蛋碗比较大，鸡蛋加的比较多，蒸的时间要适当增加。
不要在蒸鸡蛋中加入生水和热开水。因为自来水里有空气，当水沸腾时，空气会排出。蛋羹会有小蜂窝，会影响蛋羹的品质，缺乏嫩度， *** 营养成分。用热开水的话，开水会先把蛋液加热，这时候再蒸会 *** 营养，甚至蛋羹蒸出来不成形。
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