大家好，今天来为大家分享湿热灭菌更高温度和时间的一些知识点，和湿热灭菌121度几分钟的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、湿热灭菌更高温度和时间通常
1、在进行湿热灭菌的时候，更高温度可以达到121℃，并且灭菌的时间要持续15分钟才可以达到灭菌的效果。
2、湿热灭菌就是通过升高温度来达到灭菌的一种方式，灭菌的主要目的就是为了消灭一些微生物以及 *** ，也是用理化方式 *** 微生物的一种生物学基本技术。
二、湿热灭菌条件通常采用
湿热灭菌条件通常采用121℃×15min、121℃×30min或116℃×40min的程序，也可采用其他温度和时间参数，但无论采用何种灭菌温度和时间参数，都必须证明所采用的灭菌工艺和 *** 措施在日常运行过程中能确保物品灭菌后的SAL≤10-6。
湿热灭菌法是以高温高压水蒸气为介质，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变 *** 或凝固，最终导致微生物的死亡，所以该法的灭菌效率比干热灭菌法高，是 *** 物制剂生产过程中最常用的灭菌 *** 。
湿热灭菌法可分为：高压蒸汽灭菌法、流通蒸汽灭菌法、和间歇蒸汽灭菌法。
湿热灭菌的原理是使微生物的蛋白质及核酸变 *** 导致其死亡。这种变形首先是分子中的氢键 *** ，当氢键断裂时，蛋白质及核酸内部结构被 *** ，进而丧失了原有功能。蛋白质及核酸的这种变形可以是可逆的，也可以是不可逆的。
虽然无所谓动能行结构被 *** ，若氢键破裂的数量未达到微生物死亡的临界值，则其分子很可能恢复到它原有的形式，微生物就没有被 *** 。为有效地使蛋白质变形，如采用高压蒸汽灭菌时，就需要水蒸气有足够的温度和持续时间，这对灭菌效果十分重要。
高温饱和水蒸气可迅速使蛋白质变形，在规定 *** 作条件下，蛋白质发生变形的过程即微生物死亡的过程，是可预见和重复的。微生物的灭活符合一级动力学方程，微生物死亡速率是微生物耐热参数D和杀灭时间的函数。即在给定的时间下被灭活的微生物与仍然存活数成正比。
是指在常压条件下，采用100摄氏度流通蒸气加热杀灭微生物的 *** ，灭菌时间通常为30-60分钟。该法适用于消毒以及不耐高热制剂的灭菌，但不能保证杀灭所有芽孢，是非可靠的灭菌 *** 。
利用反复多次的流通蒸汽加热，杀灭所有微生物，包括芽胞。 *** 同流通蒸汽灭菌法，但要重复3次以上，每次间歇是将要灭菌的物体放到37℃孵箱过夜，目的是使芽胞发育成繁殖体。
若被灭菌物不耐100℃高温，可将温度降至75℃~80℃，加热延长为30~60分钟，并增加次数。适用于不耐高热的含糖或牛奶的培养基。
103.4千帕蒸汽压温度达121.3℃，维持15-20分钟。
三、湿热灭菌的原理和 ***
湿热灭菌法是指用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌的 *** ，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变 *** 或凝固，所以该法的灭菌效率比干热灭菌法高，是 *** 物制剂生产过程中最常用的灭菌 *** 。湿热灭菌法可分为：煮沸灭菌法、巴氏消毒法、高压蒸汽灭菌法、流通蒸汽灭菌法、和间歇蒸汽灭菌法。
影响湿热灭菌的主要因素有：微生物的种类与数量、蒸汽的 *** 质、 *** 品 *** 质和灭菌时间等。
（1）煮沸灭菌法：将水煮沸至100摄氏度，保持5-10分钟可 *** 细菌繁殖体，保持1-3小时可 *** 芽胞。在水中加入百分之一至百分之二的碳酸氢钠时沸点可达105摄氏度，能增强杀菌作用，还可去污防锈。此法适用于食具、刀箭、载玻片及注射器等。
（2）巴氏消毒法：一种低温消毒法，因巴斯德首创而得名。有两种具体 *** ，一是低温维持法：62摄氏度维持30分钟；二是高温瞬时法：75摄氏度作用15-30秒。该法适用于食品的消毒。
（3）流通蒸气灭菌法：利用常压下的流通蒸汽进行灭菌。
（5）高压蒸汽灭菌法：103.4千帕蒸汽压温度达121.3摄氏度，维持15-20分钟。
湿热灭菌法湿热法可在较低的温度下达到与干热法相同的灭菌效果，因为：①湿热中蛋白吸收水份，更易凝固变 *** ；②水分子的穿透力比空气大，更易均匀传递热能；③蒸汽有潜热存在，每1克水由气态变成液态可释放出529卡热能，可迅速提高物体的温度。
湿热灭菌法一般采用121摄氏度，灭菌20-30min，如果是产孢子的微生物则应采用灭菌后适宜温度下培养几小时，再灭菌一次，以用于 *** 刚刚萌发的孢子。
四、湿热灭菌更高温度和时间通常为
1、1O3~115kPa(103是121℃饱和蒸汽压力)。
2、影响湿热灭菌的主要因素有：微生物的种类与数量、蒸汽的 *** 质、 *** 品 *** 质和灭菌时间等。
3、流通蒸气灭菌法：是指在常压条件下，采用100摄氏度流通蒸气加热杀灭微生物的 *** ，灭菌时间通常为30-60分钟。该法适用于消毒以及不耐高热制剂的灭菌，但不能保证杀灭所有芽孢，是非可靠的灭菌 *** 。
4、湿热灭菌的原理是使微生物的蛋白质及核酸变形导致其死亡。这种变形首先是分子中的氢键 *** ，当氢键断裂时，蛋白质及核酸内部结构被 *** ，进而丧失了原有功能。蛋白质及核酸的这种变形可以是可逆的，也可以是不可逆的。
5、虽然无所谓动能行结构被 *** ，若氢键破裂的数量未达到微生物死亡的临界值，则其分子很可能恢复到它原有的形式，微生物就没有被 *** 。为有效地使蛋白质变形，如采用高压蒸汽灭菌时，就需要水蒸气有足够的温度和持续时间，这对灭菌效果十分重要。
6、参考资料来源：百度百科-湿热灭菌法
五、灭菌时间与温度有什么关系
式中，Δt为测量被灭菌物温度的时间间隔，一般为0.5～1min，T为每个时间间隔Δt所测得被灭菌物温度，T0为参比温度。
F0值为一定灭菌温度（T）下，Z为10℃时所产生的灭菌效果与121℃，Z值为10℃所产生的灭菌效果相同时所相当的时间（min）。也就是说，不管温度如何变化，t分钟内的灭菌效果相当于在121℃下灭菌F0分钟的效果。F0仅应用于湿热灭菌。
135℃～145℃3～5小时；160℃～170℃2～4小时；180℃～200℃0.5～1小时；200℃以上0.5小时以上。在密封容器中装入医 *** 品、水溶液等，这些物品属耐高温的物品，可用134℃～138℃的热空气，加热3分钟以上进行灭菌。
（1）煮沸法：煮沸100℃，5分钟，能 *** 一般细菌的繁殖体。许多芽胞需经煮潮5～6小时才死亡。水中加入2%碳酸钠，可提高其沸点达105℃。既可促进芽胞的杀灭，又能防止金属器皿生锈。煮沸法可用于饮水和一般器械（刀剪、注射器等）的消毒。
（2）流通蒸汽灭菌法：利用100℃左右的水蒸汽进行消毒，一般采用流通蒸汽灭菌器（其原理相当于我国的蒸笼），加热15到39分钟，可 *** 细菌繁殖体。消毒物品的包装不宜过大、过紧以利于蒸汽穿透。
（3）间歇灭菌法：利用反复多次的流通蒸汽，以达到灭菌的目的。一般用流通蒸汽灭菌器，100℃加热15～30分钟，可 *** 其中的繁殖体；但芽胞尚有残存。取出后放37℃孵箱过夜，使芽胞发育成繁殖体，次日再蒸一次，如此连续三次以上。本法适用于不耐高温的营养物（如血清培养基）的灭菌。
（4）巴氏消毒法（Paste *** ization）：利用热力 *** 液体中的病原菌或一般的杂菌，同时不致严重损害其质量的消耗 *** 。由巴斯德创用以消毒酒精类，故名。加温61.1～62.8℃半小时，或71.7℃15～30分钟。常用于消毒牛奶和酒类等。
（5）高压蒸汽灭菌法：压力蒸汽灭菌是在专门的压力蒸汽灭菌器中进行的，是热力灭菌中使用最普遍、效果最可靠的一种 *** 。其优点是穿透力强，灭菌效果可靠，能杀灭所有微生物。
参考资料来源：百度百科——F0值
六、常用的湿热灭菌法包括
湿热灭菌法包括煮沸法、流通蒸汽灭菌法以及高温蒸汽灭菌法等。
煮沸法 *** 作是煮沸100℃5分钟，能 *** 一般细菌的繁殖体，许多芽胞需经煮潮5至6小时才死亡，水中加入2%碳酸钠可提高其沸点达105℃，既可促进芽胞的杀灭又能防止金属器皿生锈，煮沸法可用于饮水和一般器械的消毒。
利用100℃左右的水蒸汽进行消毒，一般采用流通蒸汽灭菌器，其原理相当于我国的蒸笼，加热15到39分钟可 *** 细菌繁殖体，消毒物品的包装不宜过大或过紧以利于蒸汽穿透，利用反复多次的流通蒸汽，以达到灭菌的目的，本法适用于不耐高温的营养物，如血清培养基的灭菌。
压力蒸汽灭菌是在专门的压力蒸汽灭菌器中进行的，是热力灭菌中使用最普遍效果最可靠的一种 *** ，其优点是穿透力强灭菌效果可靠，能杀灭所有微生物，目前使用的压力灭菌器可分为两类下排气式压力灭菌器和预真空压力灭菌器，适用于耐高温或耐水物品的灭菌。
湿热灭菌的原理是使微生物的蛋白质及核酸变形从而导致其死亡，这种变形首先是分子中的氢键 *** ，当氢键断裂时蛋白质及核酸内部结构被 *** ，进而丧失了原有功能，蛋白质及核酸的这种变形可以是可逆的，也可以是不可逆的。
若氢键破裂的数量未达到微生物死亡的临界值，则其分子很可能恢复到它原有的形式，为有效地使蛋白质变形，采用高压蒸汽灭菌时就需要水蒸气有足够的温度，这对灭菌效果十分重要，高温饱和水蒸气可迅速使蛋白质变形，蛋白质发生变形的过程即微生物死亡的过程。
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