大家好，关于羊肉汤煮多长时间很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于羊肉汤的羊肉要炖多久的知识，希望对各位有所帮助！
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一、羊肉汤煮多长时间好吃呢
30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可。
1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。
2、米醋去膻法将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。
3、绿豆去膻法煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
4、咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉。
5、料酒去膻法将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水 *** 克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。
二、羊肉汤煮多长时间 羊肉汤需要煮多久
1、羊肉汤煮1-2个小时。羊肉汤在煮之前可以先将羊肉焯一下水，或者是将羊肉使用柠檬水或者是料酒浸泡一段时间，这样可以帮助羊肉去除一部分膻味。
2、为了使得羊肉汤不至于太油腻，可以在里面加入白菜、莲藕或者是胡萝卜，吸收多余的油脂，再加入葱花或者是香菜丰富口味。
三、煮羊肉需要多长时间
直接上干货，冬季最经典最给力的羊肉做法——红烧羊肉。
带皮羊排两斤半（心太狠，买多了，这个量一家三口明显一顿干不光，要吃好几顿）、葱、姜、大蒜、青蒜叶、花椒（一小把）、大料（就是八角茴香）、桂皮、香叶（香料不限，可以根据自家有啥放啥，但也别太多了）。
1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。
2、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。
3、焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
4、青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好（家里没有茶包袋等下就直接放入锅中）。
5、锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜。
9、加入两汤匙老抽，一汤匙生抽。
11、放入一汤匙 *** 。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。
12、开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅。
1、花椒在这里的作用是：可以很好的去除羊肉中的腥膻味。不用担心菜会有浓重的花椒味，事实上，成品压根吃不出花椒味。
你可以选择以下材料和羊肉同煮，来去除羊肉中腥膻味：花椒、萝卜、甘蔗、山楂、茶叶……
2、羊肉焯水的时候，不要加盖子，让羊肉中的异味在焯水的过程中可以散发出来，如果盖上盖子，羊肉加热后散发出来的腥膻味会重新被焖煮回羊肉中。味道重的肉类都应该不加盖子焯水。
3、水要一次加足，中途不开盖不加水。
4、挑选羊肉，更好选带皮的山羊肉，膻味较小，湖羊肉会膻味稍重点。选带皮羊排或者羊腿部位，带皮的羊肉营养更好。要挑选色泽淡红、触摸有弹 *** 的羊肉，这样的羊肉比较新鲜。
四、羊汤熬多长时间好喝
更佳 *** 水开后煮1小时左右。羊肉属于肉类，而且夹带有骨头，不易煮熟，加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富，需要久煮才能将其中的营养成分溢出，因此煮羊肉汤要有耐心，需耗时在1小时以上才能煮出一锅美味鲜香的羊肉汤。
水开后煮1小时左右。羊肉属于肉类，而且夹带有骨头，是不易煮熟的一类食物，加上其中蛋白质、钙、钾、磷、等物质含量丰富，需要久煮才能将其中的营养成分溢出，因此煮羊肉汤要有耐心，需耗时在1小时以上才能煮出一锅美味鲜香的羊肉汤。
如果想要快速的煮出一锅羊肉汤，推荐以下两个 *** ：
1、高压锅煮：高压锅是日常用于快速煮食物的更好工具，其利用液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，通过对水增加压力，来减少炖煮食物的时间，对比用普通锅子煮羊肉，用高压锅煮可减少至少一半的时间。
2、切成羊肉片煮：羊肉之所以难熟，其原因有肉块太厚、皮骨较多的因素存在，如将羊肉皮骨剔除，切成薄薄的小片再进行煮羊肉汤，那么一碗羊肉汤的 *** 只需花15分钟即可
五、羊肉汤熬多长时间更佳 羊肉汤煮多长时间更佳
1、其实羊肉汤煲的时间越久，汤就越浓稠，而且羊肉就越软烂，所以如果时间多的话可以多煲一会儿。但是炖羊肉汤的话最起码要2-3个小时，这样的话煲出来的羊肉汤才好喝，羊肉也能入口即化。
2、羊肉汤是一道菜品， *** 原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。
六、羊汤要熬多长时间
1、30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可。
2、将核桃敲碎后带着壳用纱布包起来，跟羊肉同煮，大概比例是5斤肉两个核桃，去膻味效果显著6橘皮去膻法，做羊肉汤或炖羊肉的时候，在锅里放入一些洗干净的橘子皮，煮一段时间后捞出扔掉，再放入几个干橘皮继续煮。
3、4开胃助消化羊杂汤中有各种辛香料有 *** 唾液和胃酸分泌的作用，可以增进食欲，帮助消化并且羊杂汤中有很多的呈味氨基酸，因此汤汁味道鲜美，也有 *** 唾液分泌的作用以上内容参考百度百科羊汤。
4、羊肉汤一般熬到40分钟或一个小时，我认为是更好的也是如果更好的时候，然后你熬好之后再加一些调料，我言呢，等等，这样口味也非常好，再有就是熬的时间越长就是你的肉吃了都会熬烂了就是熬的那种脱轨的感觉，这样你吃。
5、1其实羊肉汤煲的时间越久，汤就越浓稠，而且羊肉就越软烂，所以如果时间多的话可以多煲一会儿但是炖羊肉汤的话最起码要23个小时，这样的话煲出来的羊肉汤才好喝，羊肉也能入口即化2羊肉汤是一道菜品， *** 。
七、羊肉汤炖多久
炖羊肉汤所需要的时间与使用的锅具有关，锅具分为高压锅、电饭锅、炒锅、砂锅。
使用高压锅炖羊肉汤的时候，因为高压锅可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，所以炖羊肉汤的时候，炖20-30分钟左右即可。
使用电饭锅炖羊肉汤的时候，因为电饭锅属于电热锅，热效应较慢，所以炖羊肉汤的时候，一般需要45-50分钟左右。
使用炒锅炖羊肉汤的时候，因为炒锅为铁锅，加热较慢，并且水分容易蒸发，所以需要用小火炖煮2个小时到3个小时左右。
砂锅炖羊肉汤与炒锅炖羊肉汤同理，都需要用小火炖煮，一般炖煮两个小时左右即可。
判断羊肉汤中的羊肉是否煮熟的 *** ：
如果煮的是大块羊肉，煮到筷子可以轻松 *** 羊肉，就证明羊肉煮熟了。另外也可以切开一块羊肉进行查看，如果羊肉里面没有鲜红色的肉块，就说明羊肉已经煮熟了。
1、焯水的羊肉不要用冷水冲洗，因为羊肉焯水后，再用冷水冲洗，肉质会变得更加的紧实，口感会变差，正确的 *** 应该是用温水冲洗掉羊肉上的浮沫。
2、不放大料（八角），因为八角本身的味道很浓厚，在炖羊肉时，它自身“霸道”的香味会覆盖羊肉本身的鲜味，尤其是用八角煮出来的羊肉汤，汤色还会发黑。
3、放冷水中浸泡，之所以要浸泡，就是为了把羊肉中的血水浸泡出来，这样炖羊肉时膻味就会减轻很多。
关于羊肉汤煮多长时间到此分享完毕，希望能帮助到您。
