其实螃蟹煮多长时间就熟了可以吃了的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解螃蟹煮多长时间能煮熟，因此呢，今天小编就来为大家分享螃蟹煮多长时间就熟了可以吃了的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、螃蟹煮多长时间更好吃法
螃蟹的味道鲜美，但是许多人对于螃蟹要怎么煮，煮多久并不清楚，一起来看看螃蟹冷水煮还是热水煮吧
建议在水烧开之后再放螃蟹进去煮。
因为开水煮的螃蟹，能够保持螃蟹鲜嫩的口感，煮出来味道更加的鲜美。
如果是冷水下锅煮，在水中煮的时间会长一点，期间螃蟹鲜美的味道以及其营养都会有一定程度的流失，而且肉质也会老一些，口感没有开水下锅煮的那么好。
先将冷水烧开，然后下螃蟹，煮15-20分钟，煮至螃蟹变色，即可。
一般煮螃蟹的时间还和螃蟹的大小，以及一锅螃蟹的量有关，一般量多、螃蟹个头大，那就酌情煮久一点。
煮螃蟹的过程中，能够根据自己的喜好添加各种调味香料，包括花椒、辣椒、八角、香叶等等，做出来的螃蟹比较的咸香，适合口味比较重的人群。
蒸螃蟹的味道比较清淡，但是肉质鲜嫩，口味比较清淡，或者比较适合想要品尝螃蟹原汁鲜嫩口感的，可以选择蒸法。
特别是优质的大闸蟹，蒸出来更能够体现它的鲜美，吃起来也丝毫3不会浪费，因此蒸法是最普遍的做法。
煮熟的螃蟹如果吃不完，额可以把它用保鲜膜密封好，然后放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。
比如说中午的螃蟹大蒜放到晚上吃，就可以这样做。
如果想要煮熟的螃蟹能够放的更久，那么需要将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层中，这样可以保存1-2天。
1.煮熟的螃蟹应该尽早吃掉，避免放变质了。螃蟹一旦变质或者有异味了，一定不能吃了，因为蟹肉中释放出的组胺物质很容易导致人食物中毒或者过敏。
2.从冰箱中拿出来的熟螃蟹，一定要彻底加热之后才能够吃。
二、大闸蟹蒸多久时间可以吃
大闸蟹蒸多久时间可以吃，大闸蟹是螃蟹中的一种，是很受欢迎的水生食物，大闸蟹的肉质鲜美，含有丰富 *** 所需的营养成分，适当食用可以为 *** 带来很多的好处，以下了解大闸蟹蒸多久时间可以吃。
蒸大闸蟹的时候我们要等水开之后在放入，因为开水可以让蟹快速死亡，减轻因为蟹挣扎而释放的腥味，同时使蟹快速成熟，这样吃起来肉质更加细嫩，杀毒和杀寄生虫效果也更好。
蒸大闸蟹蒸多久主要看大闸蟹的重量和数量，一般蒸15～20分钟更佳。
三两以下的大闸蟹大火蒸5分钟后，继续蒸十分钟即可；三两以上的大闸蟹大火蒸5分钟后，继续蒸15分钟即可。如果觉得不放心可以适当增加，觉得差不多就行了。要在水开后开始计时。一般重量每重一两可以多正两分钟，数量每多三只也多蒸两分钟。
当大闸蟹外壳变成红色，蟹黄则是变成红 *** 的时候，表明大闸蟹已经熟透了，如果还有青色则表明未完全成熟，还不能食用，当大闸蟹完全蒸熟后，我们就可以蘸着酱吃了。
1、更好把大闸蟹肚皮朝上放，这样可以避免蟹黄爆开浪费。
3、死的螃蟹一定不能吃，因为死蟹体内会产生 *** 。
4、大闸蟹 *** 寒，食用时候更好蘸生姜调料一起吃。
清蒸大闸蟹一般蒸15~25分钟即可。大闸蟹 *** 的时间不同，个头大小也不一样，一般的大闸蟹蒸15分钟即可熟透，而较大的大闸蟹需要蒸20~25分钟，螃蟹类食物都能生吃，充分煮熟主要是为了杀菌和杀灭寄生虫，一般只要保持高温15分钟即可。
食材：大闸蟹，白酒，生姜，香油，黄酒等。
1、将大闸蟹放在较小的盒子中，往里面倒一些白酒，过一会儿大闸蟹就醉晕了。
2、将醉晕的大闸蟹取出，在流动的清水下用小毛刷将大闸蟹刷洗干净，再一个个捆好。
3、蒸锅内放水，大火烧开，烧开后放上大闸蟹，继续大火蒸15~20分钟至大闸蟹变色即可。
4、将生姜切碎末，倒入香油，食醋，黄酒调好料，取出大闸蟹即可蘸酱食用。
没熟的大闸蟹能吃，但不宜多吃。
大闸蟹属于螃蟹的一种，食用螃蟹都能生吃，因此，就算没有蒸熟的大闸蟹也是能吃的，但吃这种大闸蟹有感染寄生虫和病菌的风险，不建议多吃。
大闸蟹是否熟透主要辨别 *** 是通过观察颜色变化，没有成熟的大闸蟹为青色，熟透之后的蟹壳是红色，在蟹壳颜色变红之后还需要继续煮5~10分钟，而最终辨别大闸蟹是否熟透还要看其蟹黄是否变红，蟹黄变红的才是熟透的。
1、颜色：青背白肚、金爪黄毛者品质好。
2、个体：个大健壮、厚实、手感沉重的为肥大壮实的好蟹。
3、腹脐：腹部饱满厚重，肚脐向外凸出，轻轻打开腹脐，隐约可见 *** 者为佳。
4、蟹腿：蟹腿上蟹毛丛生，腿部坚硬，很难 *** 的螃蟹最肥满。
1、大闸蟹 *** 咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。
2、大闸蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和 *** ，吃的'时候一定要去掉。
3、吃大闸蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
4、大闸蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水，以免蛋白质、钙质吸收不全，降低大闸蟹营养价值。
1、蟹腮：蟹的呼吸 *** ，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。
3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的 *** 物。
4、蟹心：也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。
大闸蟹是可以生吃的，高温烹饪只是为了 *** 其中的寄生虫，所以一般将大闸蟹高温清蒸15分钟即可，对于个头稍大的大闸蟹，为将其蒸熟，高温清蒸20-25分钟即可。
先用白酒将大闸蟹醉晕，将其刷洗干净， *** 好，置于已经沸水蒸锅上，大火清蒸15-20分钟即可，最后 *** 蘸食调料，即可享用美味了。
1、大闸蟹是寒凉 *** 食物，而且胆固醇含量较高，一次不可食用过多；
2、大闸蟹中有一些不可食用的部分，比如蟹腮、蟹肺、蟹肠等，其中含有大量的病菌和 *** ，需丢弃；
3、大闸蟹还有一些饮食禁忌，不可与柿子、茶水等同食，以免危害健康。
大闸蟹常温活养是鲜活保存 *** 中保存最久的一种，至少可存放5~7天，若是定期的添加食物，能养活半个月之久。
具体 *** ：将买回来的大闸蟹集体放进清水中静养5分钟，再准备一个较为宽敞干净的盆子或盒子，将喝饱水的大闸蟹移放在盆或盒子中，定时的给它们洒一些水，确保其环境湿度，若是室温温度在25度以下，至少可养活5~7天，放饲料能养活更久，还不会变瘦。
大闸蟹是生鲜时也能和蔬菜水果一样放冰箱中保鲜，只要确保冰箱的湿度，温度不是很低，大闸蟹能存活2~3天，适合短期保存。
具体 *** ：将大闸蟹放清水中静养5分钟，再一个个捞起，用绳子捆好，放进冰箱的保鲜层中，再取一条干净的毛巾，放进清水中吸水，拧至半干，掩盖在大闸蟹上，作为补水用，温度调至5度左右即可。
若大闸蟹的量比较多，短期内不能吃完，也可将大闸蟹直接放进冰箱的冰冻层进行冰冻，冰冻的大闸蟹会死，但不会变质，随时都能取出解冻烹饪即可，能保存1~2个月。
具体 *** ：将大闸蟹放清水用，用毛刷刷洗干净，再捆好放进冰箱的冰冻层，温度调至零下1~5摄氏度都可。
注意：大闸蟹冰冻后短期不会变质，但不适合长期存放，存放过久会出现大闸蟹肉空的现象。
三、煮螃蟹多长时间
螃蟹需要煮15-20分钟。正确煮法：水中放入姜片和酒，冷水下锅，煮沸后微火煮15分钟左右，期间可以打开一点锅盖看看螃蟹的蟹壳变红色了没有，如果变红色之后，就可以关火打开锅盖，记得带上防热手套用夹子取出螃蟹，沾酱料吃就可以了。注意煮螃蟹的时间不能太长了，不建议超过二十分钟，否则会影响口感。
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
锯缘青蟹各组分含有丰富的蛋白质，其中雌 *** *** 腺含量高达30.98％，居鲜品蛋白质含量之最。并且锯缘青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，必需氨基酸得分为84.23～93.58。
四、煮螃蟹要煮多久才熟
1、螃蟹要煮20分钟，为了消灭寄生虫以及高温消毒。
2、因为螃蟹往往带有肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血 *** 弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入 *** 后可造成肺脏损伤。如果副溶血 *** 弧菌大量侵入 *** 会发生感染 *** 中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。根据螃蟹的大小，水开后蒸上12分钟-20分钟，螃蟹就蒸熟了。
3、建议：蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而 *** 一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克，有血脂高、有冠心病的人尤其要少吃。另外，螃蟹属于高嘌呤食物，胃肠功能虚弱和腹痛腹泻者、血尿酸过高或痛风患者吃后会加重病情。对海鲜过敏和皮肤病患者就更不要吃啦。
4、人民健康网——大闸蟹吃出美味又健康，先学一学
5、人民健康网——营养专家教你如何正确吃螃蟹
五、螃蟹煮几分钟能熟
1、螃蟹水煮时间：煮蟹15-20分钟即可。
2、但由于不同种类的蟹，其量和体积都会不同。因此煮蟹时间没有具十分制的规定，一般来说，3-4两的蟹要煮15分钟左右，大于4两的蟹要煮20多分钟才能熟。
3、一定要注意：煮蟹的时间不得少于15分钟，否则很难达到杀菌的效果。打开蟹盖，看到蟹盖上的肉已经凝固，说明蟹盖已经完全好了。
4、螃蟹种类可达500余种，中国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。
5、可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。
6、以上内容参考：百度百科——大闸蟹
六、螃蟹要煮多久才能煮熟
水煮螃蟹一般需要15～20分钟左右。
根据螃蟹的大小不同，煮制的时间也不一样。小于3两的螃蟹一般煮15分钟便可以煮熟，3两以上的螃蟹建议煮20分钟左右，可以将螃蟹充分煮熟。
煮螃蟹时更好凉水下锅，可以保证螃蟹的成熟度较为一致，并且也能使螃蟹的口感较佳。煮螃蟹前需要将螃蟹充分刷洗干净，尤其是螃蟹的嘴部和腹部，以免脏东西影响食用。
1、煮螃蟹之前，首先用小刷子将螃蟹的蟹腿和蟹壳刷干净，然后放进清水中养半天，让螃蟹可以将它腹中的污物排干净。清洗干净后的螃蟹可以倒入适量的白酒腌制一下，这样味道会更好。
2、煮前先把螃蟹的蟹脚用绳子绑好，以免在煮的过程中蟹黄蟹油流出来，接着用盘子装好。
3、锅内倒入适量的清水，放上蒸屉后放入螃蟹，时间为15-20分钟。在蒸煮的过程中不能开盖，一定要一次 *** 蒸熟，煮熟透后可以沾醋或者加点姜末搅拌后沾着食用。
七、螃蟹要煮多久才熟
1、螃蟹要煮15-20分钟才能熟。但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的个人习惯不同，以及螃蟹的大小也会存在差异。
2、螃蟹蒸变色。蒸螃蟹的时候，一般可以不用看时间，只隔着锅盖看螃蟹的颜色就可以了，没有变色就说明螃蟹还没有熟，要继续蒸。
3、水烧开后蒸的时长。烧水的时间和水的多少有关，所以建议水不要放太多水，没过螃蟹就好了，接着我们把握好水烧开之后蒸螃蟹的时间就好了。
4、一般在蒸锅烧开后，3两以下的螃蟹要再继续蒸10分钟左右，3～4两重的要继续蒸12分钟左右，4两以上的应该继续蒸15分钟左右。
5、总的来说就是螃蟹的体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。但是时间也不宜过长，螃蟹的肉吃起来水分少，肉质不鲜嫩了，就是因为蒸过头了。所以蒸螃蟹，一定要把控好时间，千万不能蒸过头了。
6、螃蟹随着离水时间的延长，活力会逐渐丧失，口感会逐渐变差。所以，确保蟹的鲜活十分重要。
7、而判断螃蟹是否鲜活，可触摸螃蟹的眼睛，反应比较激烈者说明其鲜活。
8、也可以将螃蟹翻转肚皮朝上，看其是否可以自己翻转过来，以判断它是否足够健康鲜活;还可以将手指放于蟹爪间，如蟹爪有力，表示蟹够强健;看蟹是否吐泡沫，离开水的蟹吐出泡沫，是活蟹。
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